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Kartoffel

Wie selbstverständlich gehören die kleinen gelblichen Knollen zu einer Mahlzeit dazu. Sei es zum Braten, in der Suppe oder als Naschzeug: Die Kartoffel ist vom Speiseplan der Deutschen nicht mehr wegzudenken. Mittlerweile ist die Vielfalt an Kartoffeln weltweit fast unüberschaubar und jedes Jahr kommen neue Sorten hinzu. LexiTV nimmt die schmackhafte Knolle genauer unter die Lupe. (Erstendung am 05.10.2009)

Videos zum Thema: Gesund und lecker - Tipps vom Ernährungsexperten. Kartoffeln auf dem Prüfstand - die Arbeit des Bundessortenamts.





Artikel zum Thema:

Mitte des 16. Jahrhunderts setzte der Siegeszug der Knolle in Europa ein. Dem Nachtschattengewächs wurden verschiedene Wirkungen - von sexuell stimulierend bis giftig - zugeschrieben. Für Entzücken sorgte die Blüte:
Tolle Knolle

Für die Industrie ist Kartoffelstärke ein wertvoller Rohstoff. Besonders viel davon enthält die Sorte Amflora. Die Knolle jedoch ist umstritten. Denn: Amflora kommt aus dem Gen-Labor:
Die Grundsatz-Knolle