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Gänse

Am Martinstag tragen Kinder ihre Laternen durch den Abend; Erwachsene lassen sich lieber einen saftigen Gänsebraten schmecken. Für den Genuss spielt nicht nur die richtige Zubereitung, sondern auch die Haltung des Federviehs eine Rolle. Aber nicht jeder mag die Tiere verspeisen: LexiTV stellt die Gänsezüchterin Marion Bohn vor, die in Gänsen viele Parallelen zum Menschen entdeckt. (Erstsendung am 11.11.2010)

Videos zum Thema: Kleine Gänsekunde - viele Arten, ein Geschnatter. Glücklich schmeckt besser - die Herkunft entscheidet.





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Im Herbst fallen sie in Scharen ein: Wildgänse. Mancher Bauer verscheucht sie mit Fuchsattrappen und meint, das dumme Federvieh fällt auf jeden Trick herein. Doch Gänse haben mehr im Kopf, als ihr Ruf vermuten lässt:
Dumme Gans?

Sehr viel hat ein Wissenschaftler von den Gänsen gelernt: Konrad Lorenz. Er begab sich auf die verwehte Spur der Instinkte, wollte wissen, wie frühe Prägung das Leben in den Bann schlagen kann:
Herr der Gänse